We are available in 2 languages

We are post our sweets blogs in 2 languages. 

   1.) English 
   2.) Bengali



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

The Summer

The Summer is a vary hot & watmly days. The summer is best for Grasshopper , and now for humans. We have some great and cool electronic products. The products was cool our body , room , drinking water , barht water and etc. But...
Read more

জিলিপি বানানোর রেসিপি

Image
সকালের  ব্রেকফাস্ট হোক বা শেষপাতে মিষ্টিমুখ, জিলিপির সঙ্গে পাল্লা দেওয়া সত্যিই কঠিন। কী কী লাগবে- ময়দা-২৫০ গ্রাম দই-৫০ গ্রাম চিনি-৩০০ গ্রাম জল-১/২ কাপ কেসর-১/ চা চামচ ঘি-৩ টেবিল চামচ লেবুর রস-১টা লেবুর কীভাবে বানাবেন- একটা কাচের পাত্রে ময়দা জলে গুলে তরল পেস্ট তৈরি করুন। পাত্র চাপা দিয়ে অন্তত ২০ ঘণ্টা রেখে দিন। রস তৈরির জন্য জলে চিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে ফোটান ততক্ষণ যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি গলে যায়। এর মধ্যে লেবুর রস ও কেসর মেশান। জিলিপি বানানোর আগে ময়দা গোলা আরও ১৫ মিনিট ভাল করে ফেটিয়ে নিন। পাতলা মিহি কাপড় বা জিলিপি বানানোর পাত্রে এই মিশ্রণ ঢেলে নিন। জিপ লক ব্যাগ বা টিনের কোনও ব্যবহার করতে পারেন। একটা তলা মোটা ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে ঘি গরম করুন। গরম ঘিয়ের মধ্যে জিলিপির আকারে মিশ্রণ দিতে থাকুন। সোনালি, মুচমুচে ভাজা হলে তেল থেকে তুলে রসে ফেলুন। ২ থেকে ৩ মিনিট রস ঢুকতে দিন। পরিবেশন করুন গরম গরম জিলিপি। এইরকম আরও অনেকে রেসিপি জানতে commant করুন আমাদের । আর জিলিপির মজা নিতে আসতেই পারেন আমাদের দোকানে । আমাদের দোকানের নাম : Bhupan Bhandary Sweets Shop ঠিকানা
Read more

রসগোল্লা তৈরির পদ্ধতি

Image
কী ভাবে বানানো হয় রসগোল্লা ! Step by step দেখে যান। প্রথমে ছানা তৈরি        উপকরন :        দুধ ২ লিটার ,        লেবুর রস ৫ টেবিল চামচ ,        পানি 3 টেবিল চামচ ৷        প্রনালি :        লেবুর রস সাথে পানি মিশিয়ে রাখতে হবে ৷        দুধ তা অব্যশই ফুলক্রিম হতে হবে তাহলে ছানা       ভালো হবে ৷ ১ ).   হাড়িতে দুধ নিয়ে চুলায় দাওয়ার পর ,দুধ একবার   যখন ঘনো ভারি ফুটে উঠবে ( বলক ) আসবে ৷তখন চুলা বন্ধ করে তার সামান্য পরে একটু একটু করে লেবু রস দিতে হবে আর ভীষন আলতো হাতে আস্তে আস্তে চামচ দিয়ে দুধ নাড়তে থাকবেন . এতে ছানা খুব নরম হয়. ২ ).  সব লেবুর রস দেওয়ার পর দুধ থেকে ছানা আলাদা হয়ে যাবে তখন নাড়া বন্ধ করে ৫/১০ মিনিট ছানা হাড়ি একটু ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে ৷ ৩). টাওয়াল অথবা পাতলা সূতি কাপড় অথবা চিজ ক্লথ যেটা থেকে রং উঠবে না এমন কাপড় ছানা ঢেলে দিতে হবে ৷ ৪).  ছানা মাঝে ঠান্ডা পানি ছেড়ে চামচ বা হাত দিয়ে ছানা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ৷যাতে করে লেবু রস এর স্বাদ না থাকে ৷ ৫ ).  ৫/৬ মিনিট সময় নিয়ে ছানা এপিঠ ওপিঠ ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুতে হবে ৷ ৬ ).  ছানা ধোয়া হলে ,
Read more